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3D打印西班牙米其林星级餐厅主厨展示 3D 食物打印机 Foodini

2021-01-21  5642

位于西班牙巴塞罗那的米其林星级餐厅Cocina Hermanos Torres的主厨等人使用Natural Machines的3d食物打印机“Foodini”,展示了3d打印的食物。

スペインのバルセロナにあるミシュランの星獲得レストラン Cocina Hermanos Torres のシェフ等は、Natural Machines の3Dフードプリンタ「Foodini」を使って、3Dプリントした料理を披露した。

这次欧盟机构eit (european institute of innovation and technology)支持的“eit food”而被展开“future kitchen”系列的一部分3 d食物打印机使用,是使用人的手是很难表达的独特形态料理的制作方法。

今回の取り組みは、欧州連合機関である EIT(European Institute of Innovation and Technology)の支援を受けた「EIT Food」によって展開される「Future Kitchen」シリーズの一部で、3Dフードプリンタを使って、人の手では表現しづらいユニークな形の料理を作る方法を紹介している。

促进食品公司的联系,提高消费者的信赖,2020年开始了“future kitchen”,以年轻人为对象,食品科学创新持续提高的可能性,使用虚拟现实等技术的介绍。健康的饮食以及关于食品部门的创新学习为目的的项目书,刺激好奇心,提高关于“食”的关注,提高食品科技领域的职业生涯。

フードテックとのつながりを促進し、消費者の信頼を高めるため2020年に着手した「Future Kitchen」は、若者を対象に、食品科学、技術、イノベーションがどのように持続可能性を高めるのかを、バーチャルリアリティなどの技術を使って紹介。健康的な食事、料理、そして食の未来を形作る食品部門のイノベーションについて学ぶことを目的とする本プロジェクトは、好奇心を刺激して「食」についての関心を高め、フードテック分野におけるキャリアを提案することを目的としている。

今后3 d食品印刷和个性化未来厨房设备的介绍、健康和营养的机器人工学、个性化的饮食生活,替代食品加工为重点的“risingfoodstars (rfs)”引入了预定。

今後この取り組みでは、3Dフードプリントやパーソナライズされたベーキングシステムなどの未来のキッチンデバイスを紹介し、健康と栄養、ロボット工学、パーソナライズされた食生活、フードマインドフルネス、代替食品やプロテイン、食品加工に重点を置いた「RisingFoodStars(RFS)」を取り入れることを予定している。

文章来源:idarts



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