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3D打印Natural Machines 3D食品打印机可以使用新鲜食材复制菜肴

2021-01-08  6502

Foodini –巴塞罗那的Natural Machines开发的3D食品打印机,允许专业厨师和家庭厨师打印无法用手完成的创意菜肴。

Foodini使用可填充多种成分的“墨水”胶囊进行打印。打印机随附带有预加载设计的应用程序,可以通过更多设计进行更新,或者用户可以自行开发。

用户准备食材,填充胶囊,然后由Foodini打印设计。与其他食品印刷商不同,Foodini不依赖预先填充的胶囊,这意味着厨师可以使用新鲜的食材。Foodini可用于印刷馄饨,比萨饼,汉堡,饼干,饼干甚至精致的巧克力花瓶等菜肴。也许最常见的用途是印刷可食用的盘子装饰。每道菜的印刷时间视其复杂程度而有所不同,扁平的食物需要花费几分钟的时间来印刷,而更复杂的巧克力雕塑则需要20分钟左右的时间。虽然Foodini目前主要用于专业厨房,但其创建者设想到一天,它将成为许多家庭中有用的厨房用具。

Natural Machines的联合创始人兼CMO Lynette Kucsma说:“我们相信,在10到15年内,3D食品打印机将成为家庭和专业厨房中常见的厨房用具,就像烤箱或微波炉是常见的用具一样今天在厨房里。打印机可以使人们自己成为食品制造商。”


官网 naturalmachines.com


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