「全球各地的消费者，都开始在自己的购物经验中，寻找更多的意义。」——《新零售艺术》

当今的消费型态和行为，不再只是产品和服务本身，更是彰显自己的价值和生活型态的展现。这次我们走访以贩售清洁为主题的「Brush & Green」、创作桌上风景的「礼拜文房具」，以及从线上走到线下，结合体验饮食的「玛黑家居选品」等，3 间风格迥异的商铺，探访他们的经营实战经验与锁定区隔的利基市场，如何打造具有影响力的消费体验。

Brush & Green：不仅有生活品味，更专业如刷具的医生！

对于东泰利来说，与其说是经营一间选物店，不如说是贩卖他的生活品味──「我只卖我自己用的东西」，因此消费者购买的不只是刷具，而是透过消费行为认同店主生活感和风格，例如他也贩售只需刷具不需要洗洁剂的锅具、不加工天然的木头薰香等产品，他自己更像是刷具的医生，关于哪种用途和哪种场合，都能马上为顾客，从高达 200 品项以上的刷具，找寻到心仪的那把，这是其他选物店无法达到的独特体验。

但他也坦承，对于环绕「清洁和环保」的主题，并非预先设定。除了刷具外，也曾贩售高品质冷冻海物，他曾认为这些是附近居民会需要的，但他后来发现，除了自己喜爱外，也需要了解地方的消费习惯。尤其店的风格形式及商品内容略显距离感，反而地方消费者不会来访，终究需要回到消费者的需求。

“与其说是经营一间选物店，不如说是贩卖他的生活品味──「我只卖我自己用的东西」，因此消费者购买的不只是刷具，而是透过消费行为认同店主生活感和风格。”

新辟展览空间：测试市场反应、挖掘新可能

从8年前经营 61Note 开始，东泰利已经累积相当丰富的零售经验，也不断的进行调整。从一开始 61Note 先结合餐饮，贩售来自日本风格选品，吸引台湾的消费者，近年因台日往返的旅客增加，调整成以台湾精酿啤酒为主，进而吸引更多日本游客到访，间接了推广台湾在地的好味道；而在 Brush & Green上，多数消费者年龄落在较高，他分析除了年轻人在生活预算的考量之外，也可能是专业的生活选品，相较于风格选品上，还需要更多时间累积生活经验。因此，他透过2楼的展览空间，举办艺文活动，吸引年轻人，同时这也是他测试新产品的场地，像是之前举办的左撇子刀子见面会，就意外的挖掘了左撇子的市场。

鸵鸟毛制作的撢子是东泰利最早引进的刷具系列，开启了他的「清洁」之路，目前店内高达200种品项以上刷具。

二楼的展览空间，透过艺文活动吸引年轻人来访，图中为日本设计师TAKOLABO的创作

礼拜文房具：用品牌思维打造城市景点

浏览礼拜文房具的 Instagram，会让人误以为这是哪一个外国高品质的生活媒体或是部落客的帐号，因为每一张图片都宛如杂志里头的精品一般，饶富风格设计感，是其他相同品牌无法竞争的高姿态。由品牌顾问公司 ADC Studio 的创办人 Marco 和 Karen，打造的礼拜文房具（Tools to Live By），已经是台湾风格商铺的代表之一。基于 Karen 对于文具的狂热和喜爱而成立，目前在南北有两个据点，以及拥有全世界 200 多个销售据点。

礼拜文房具以「改变桌上的风景」为品牌的经营核心，希望让更多人爱上文具的美好。

即使对文具没有强烈兴趣，也会因特殊的风景而来

礼拜文房具是少数，从创立就以品牌思维来打造的店家，从 Logo、标准字、视觉、成列、装潢、精准的选品，再加上自行生产的品牌文具，一次到位完整的呈现。国际旅游经验丰富的 Marco 分享，他到每个地方，一定会到当地最富盛名的商铺拜访，就像是到「景点」一游。礼拜文房具的塑造，即是他希望这里不只是给文具迷的殿堂，而是成为一个大家都会想来拜访的所在。预铸混凝土的墙面，带来粗犷的氛围，对比文具的细腻，加上及各式各样复古的家俱、展示柜等，让对文具没有强烈的兴趣的人，也会因特殊的风景而前来。这样策略，开店 3 周内，就吸引风格文化杂志「Monocle」的报导前来报导，在台湾是前所未有的。

独特的氛围，让许多原本没有那么喜欢文具的人，也想来打卡朝圣，沾染独特的气息。

透过视觉陈列，触发文具所能带来的感动

Marco 提到将文具店当作是一个品牌来经营，文具提升至另外一个层次。文具再也不是强调机能性的用品，在这里不会看到摔了不断水、极细笔尖的传统文具店的行销语汇，反而是透过网路上的视觉体验，触发桌上文具所带来的感动，但这指的并不是，不在乎产品的品质，只重视造型。他认为自行开发的产品，是在满足机能下开发的，因此选择使用台湾工厂生产的高品质，加上礼拜文房具自身的美学包装，像是剪刀和金属夹子，就成了长销的经典款，在英国和日本都有专属的代理商引进。

礼拜文房具创办人之一Marco

“从社群媒体、网站、包装、店里陈设，透过国际通用的美学语言作为主轴，为的就是让全球文具迷愿意亲身体验，打造成国际知名的「城市热点」。”

店内陈设、社群、网站、包装，都有统一的美学语言

经过 5 年的经营，礼拜文房具，除了维持品牌的调性外，和推陈出新的产品，礼拜文房具也在网站上下足心力，不仅提供良好的线上服务，更希望消费者都能够透过网路线上看得懂文具的美，进而欣赏。因此，从社群媒体、网站、包装、店里陈设，透过国际通用的美学语言作为主轴，为的就是让全球文具迷愿意亲身体验，打造成国际知名的「城市热点」，礼拜文房具成功从线上到线下，改变大众对于桌上风景的想像，成为一个线上的打卡圣地，线下的城市风景。

玛黑家居：从线上到线下 用餐饮让消费者体验选品

相较于以清洁为主题的 Brush & Green 和礼拜文房具的城市热点，从线上游戏公司出身的 Ting，热爱网购，以电子商务开始作为零售的平台。又因为到欧洲出差，却发现想要的东西，运费比商品价值高，加上在台选择又少，于是开始了玛黑家居的旅程，现在已经手超过 4000 个品项以上，以及3间选品店的规模，以及正在筹备的新店。

透过和餐饮和柏林选茶，消费者可以先体验各式各样的生活选物，喜欢再买回家。

双品牌加乘，从选品到生活体验

实体的选品店，其实没有在 Ting 最初的计画里，而是透过每周五小型的粉丝聚会，再到上一个松隆路办公室附设的小店面，让她意识到，大家原来大家还是有看到实体东西感受的需求。在去年开幕的中山旗舰店，是玛黑首度跨足餐饮，结合 P&T 柏林选茶的选物店。除了双品牌的加乘，为了让消费者，可以真切的感受选品带来生活体验，使用的茶壶、餐盘、珐琅水杯，还有坐的椅子，放东西的桌子，都是选物点的一部分，让顾客不再仅仅只能用看的、摸的，而是可以拥有完整的生活体验，喜欢再带回家。

掌握精确市场数字，下单更精准

拥有完善的电子商务平台，玛黑家居能够有更精确的市场数字，知悉哪些商品深受消费者喜爱，作为下单的依据。实体店的部分，让玛黑可以获得消费者直接的感受，如新商品，或是让商品又更多被接触的机会，同时第一线的店长，可以因地制宜，做出选品店最重要的选物风格呈现。让线上和线下的推广，达到极大化的状态，不受限制的极致体验。

玛黑家居创办人Ting

3个零售业，即使贩售的东西有些相同，但透过不同的策略，为疲惫的零售市场里，注入新活水。「Brush & Green」用主理人的生活风格，推荐他认为好的东西，贩售选物人品味和体验；「礼拜文房具」则是透过全球美学和风格景点，吸引世界各地的消费者前来朝圣和消费，创造需求；「玛黑家居」则是利用餐饮作为润滑剂，先体验再消费，提早让消费者构筑使用的想像。这些历程和经验分享，都有助于开拓零售的新想像，让消费者除了商品外，有更多的消费体验，让零售成为欢愉的一部分。