道顿掘（どうとんぼり），这个大阪最繁华的商业街，每到夜晚闪耀着灯红酒绿，也是游客来了大阪必须去的地方。而这个颇为“大阪”的小街，其实隐藏着无数街边美食，今年五一，我们一起去看一看。
吃在道顿掘
道顿堀其实是一条位于日本大阪府大阪市的运河，以邻近的戏院、商业及娱乐场所闻名。道顿堀与木津川及东横堀川连接，全长约2.5公里，后来这个名字就成为大阪市中央区一个町的名称。
如果说来了大阪有游客必须要去的地方，那首选就是道顿掘了。这里拥有一种大阪的气质：“平凡感”。这条商店街可以说充满了“市井”的气息，除了聚集了大阪最平民的美味，这里很多店铺的看板也很有意思，夸张的造型在日本其他地方很难见到，也让很多日本游客驻足拍照。
“市井”的地方肯定少不了“市井”的小吃，说到大阪的小吃，大家肯定会想起“章鱼烧”，其实除了“章鱼烧”，在这里你还可以品尝到各种各样日式洋式，混杂式的大阪小吃，跟我们一起来看看吧。
たこ焼き 壱番
（たこやき いちばん）
如果大家听到“party”这个词，都会联想到聚会，唱歌跳舞等等。但是如果在大阪说到开“party”，大阪人就会想到“章鱼烧party”。
大阪人从小就是吃章鱼烧，非常重视章鱼烧的出品，要说吃正宗的章鱼烧，一定要来大阪
一定要来这家章鱼烧专门店，外脆内软，赞不绝口，每颗章鱼烧新鲜出炉就被卖光，最高人气是本店特有的『盐味章鱼烧』。
焼きそば専門店 道頓堀 壽座
（やきそばせんもんてん どうとんぼり じゅざ）
没错，这是一家吃日式炒面的专！门！店！除了炒面，就是炒面，除了每天提供本店的特色『寿座炒面』外，还时不时推出限定菜单，例如：番茄炒面、韩国辣酱炒面、咖喱炒面等等你想象不出的出品，日本人真是脑洞大开啊。
元祖たこ昌 道頓堀本店
（がんそたこさま どうとんぼりほんてん）
大阪人对章鱼真的可以说是情有独钟，除了非常喜欢吃【章鱼烧】以外，大阪人还把章鱼的菜单用在怀石料理上，做成【章鱼怀石料理】，从最开始的『先付』到最后的『主食』，都是章鱼章鱼章鱼！好吧，我也是醉了......
Doppa 道頓堀パスタ
（Doppa どうとんぼりぱすた）
在道頓堀里非常有情调的一家西餐厅，如果吃不习惯关西风味食物的朋友们，也可以来到这里，在舒适的环境里静静地喝着下午茶，慢慢的计划一下接下来的旅途，也是一种很不错的选择。
道頓堀 治兵衛
（どうとんぼり しへい）
创业60多年的老店铺；在大阪小有名气，以河豚料理为主；家族聚餐，公司年会，招待贵宾，最多可以坐20人。
蟹道楽 道頓堀店
（かにどうらく どうとんぼりてん）
来到道顿掘，就不能不感受一下蟹道乐，大家应该都知道了，这是来日本旅游不得不去的一个餐厅，为了吃上高级的皇帝蟹料理，因为深受外国游客的喜爱，蟹道乐在道顿掘上已经开裂3家店了，但任然是如果不提前预约座位，每天排队可以排上几个小时。
顺便说一句，蟹道乐还有自己的歌曲：
“とれとれ ぴちぴち かに料理………”
（toretore pichipichi kaniryouri）
歌词大意是：“刚捉的 刚捉的 生猛活蹦乱跳 螃蟹料理～～”
蟹道乐是一家日本连锁餐厅，专做蟹料理。在这里，你很快就会被它硕大的招牌吸引。那是一只巨大的螃蟹模型，在店门口张牙舞爪地动着，很显眼。在这里可以体验最正宗的蟹料理。店里使用的是日本近海出产的堪察加拟石蟹，这种蟹成年后大如脸盆，光蟹壳也有碗口大小。店里提供烧烤、火锅、螃蟹味增烧（甲壳烧）、生吃等各种吃法，最鲜美的部位是蟹腿。最能体现其美味的当然是生吃，蟹肉甘甜鲜美，佐以山葵酱跟酱油更是美味。螃蟹火锅也非常值得一试。锅内是秘制汤底，汤烧开以后，蟹腿涮一会儿就可以直接食用，不用再加佐料，新鲜甜美，绝对让人胃口大开。
饭前先点酒水。一小壶清酒，非常日式的清清淡淡的味道。
面前的小碟子是各种蘸料。浅色的一般是酸味的，深色的是醋或酱油，各取所需啦。瞬间摆满了蟹腿，好像在说来吃我来吃我。
这个蟹腿刺身，生冷的。但吃下去却完全没有生肉的感觉，入口即化，有点海鲜味冰淇淋的意思~
可以夹一小块芥末到酱油的味碟里，吃的时候先蘸一点酱油再蹭上一点芥末，口感会更鲜美哦~这样满满一大口又滑又嫩的蟹肉，连幸福两字都不足以形容。
然后是柠檬蟹腿肉，从这道菜开始就是熟菜了。吃的时候可以先挤几滴柠檬到肉肉上，去腥又开胃~这肉质也是没得比了。日本银都会把壳去的恰到好处，不失美观、吃起来还方便。用店里提供的小叉子一戳一整条~
下面是烤蟹腿，是烤好了送上来的。不过蟹道楽的菜单是一直更换的，所以吃到哪一种还是要看缘分咯~也是大口大口吃到爽，烤的香嫩里还有一股甜甜的鲜味，甜到了心里~
接下来是海鲜天妇罗，不止有螃蟹，还有虾和一些蔬菜。炸的非常松脆，觉得这手艺不愧是老店。吃的时候可以蘸一点旁边那个白萝卜泥，不会很腻哦~炸蔬菜反而成了爽口的亮点。
又来了蒸蛋，上面有些蟹肉碎和某种神奇的勾芡汁。看起来并木有很期待，一口下去味道却非常惊艳，特别是上面那个汁，口感与味觉都达到了一定的境界~蒸蛋能做到这个份上也不得不承认是有些火候了。
最后一晚清清淡淡的海鲜汁（汤），虽然本身并没有很惊艳的味道，但作为结束非常合适。
日本传统创新之旅
人数
20人以内
时间
5天（4月28-5月2日）
聚焦
※ 传统行业创新 ※
※ 新零售 ※
※ 消费升级 ※
※ 品牌体验构建 ※
70年代，日本国力强盛，颁布传统工艺振兴法，随之出现无印良品，7-Eleven和优衣库等新生代品牌。今天中国的富强阶段，和日本当年非常相似。
行程特色
政府机构产业交流
创新院所拜访
设计大师面对面
新零售深度走访
主办单位
联合协办方
项目介绍
一、建筑与景点
京都塔
造型出于建筑师山田守之手，建成于1964年，高131米，没采用钢骨架，而用钢铁环堆积方式建成，是眺望京都的好场所。
难波公园
神秘设计师陪同讲解安藤忠雄成名作品
安藤忠雄大作，为2000年世界园博会而建，层层仄仄。原址是一座棒球馆，位于大阪传统热闹商业区，邻近难波火车站，离机场一站之遥，将城际列车、地铁和公共汽车等交通融为一体，同时与办公、酒店、住宅等城市功能完美结合，是日本城市综合体的成功典范。
光之教堂
安藤忠雄名作，竣工于1989年，清水混凝土建造，朴素的堂内只有著名的“光之十字架”。正式名称为茨木春日丘教会，在大阪府东北郊区茨木市住宅街区之中。
安藤忠雄
当今最为活跃、最具影响力的世界建筑大师。1941年出生于日本大阪，以自学方式学习建筑，开创了一套独特、崭新的建筑风格。1969年创立安藤忠雄建筑研究所。1997年担任东京大学教授。作品有"住吉长屋"、"沃斯堡现代艺术博物馆"、"光之教堂"、“淡路梦舞台”等 。
安藤忠雄作品图
清水寺
著名的赏枫及赏樱景点，1994年被列入世界文化遗产名录。 最大看点是悬空的清水舞台，站在这里不仅可以眺望京都的街道，本堂内供奉的十一面千手观音像还是能够保佑财运的文化遗产。 清水寺内有音羽瀑布，清泉一分为三，分别代表了“学业成就”、“恋爱成就”、“长寿祈愿”三个层面，从这三个泉口任选一个然后饮下此泉水，许下的愿望就实现。
二、博物馆之旅
京都国立博物馆
建筑华丽、优美极致的庭园设计而闻名于世。馆内布有旧陈列馆和新陈列馆，收藏的京都美术、工艺品种类丰富，数量也已超过万件，每一件都是相当珍贵的文化遗产。旧陈列馆是一座代表凝聚着明治建筑精髓的建筑物，而新陈列馆则举办文化类的常设展。
MIHO美术馆
小山秀美子创办，藏品超过2000件，是日本最大的一个私立美术馆。馆藏艺术精品分别来自中国、罗马、伊朗和埃及等国，汇集日本美术，以及各种佛教艺术品。它远离都市，位于一个原始山林的深谷，为了尽可能地将自然环境保留和复原，设计时着重要考虑的是如何攻克这险恶山势，并解决好道路的通畅，于是贝聿铭（Ieoh Ming Pei）先在山林间开辟出一条道路，然后在两座山的山谷之间兴建一座吊桥和隧道通向美术馆。
视频转自：一条
贝聿铭
作品以公共建筑、文教建筑为主，被归类为现代主义建筑，善用钢材、混凝土、玻璃与石材。他的代表建筑有美国华盛顿特区国家艺廊东厢、法国巴黎卢浮宫扩建工程。被誉为"现代建筑的最后大师"。
贝聿铭作品图
三、民宿乐园
日本最火moku-moku农场
一年有150万人次来赏猪， 田园综合体新玩法，卖腊肠起家，年入50亿。以家庭、学生为主要客群，强调亲近自然及家庭温馨，现已形成集生产、加工、销售、休闲观光农业、网络购物于一体的主题农场。
四、手工艺
西阵织和服会馆
把丝线染过色，再织成图样，驰名世界。在西阵织会馆当中除了西阵织的制织表演、史料的介绍之外，还展示和出售采用西阵织制成的领带、披肩以及皮包等产品。此外您还可以参观手织教室，体验亲自上机编织西阵织的课程。或租借和服，亲身体验日本文化。
清水烧
京都陶瓷艺品，产自清水寺门前，后来附近聚集了许多著名的窑厂，所生产的陶瓷器就统称为"京烧·清水烧"。以一千二百年的历史和传统为背景，在日本京都府得天独厚的文化环境中培养起来。朝日堂，于明治3年树立招牌后，在过去的135年中，清水烧门店而营业至今。
丸十手工艺品
手工艺品素材和成品的专门店。创立于1938年，目前在日本全国约有60家店面。店里除了有各种丰富多彩的手工艺材料，比如棉麻、布料、毛线、串珠、刺绣用品，还有根据时节设计的衣服、杂货、文具等，琳琅满目。
五、拜访机构与大师
森下修 Osamu Morishita
1985年毕业于早稻田大学，继而习得早稻田大学硕士学位。1987-1999年，任Takenaka公司设计总监。2000年，创立森下建筑事务所。2002-2005年在早稻田大学任教，2006-2010年 在大阪大学任教，2006年至今在关西大学任教。曾斩获国际知名奖项无数。
村田智明 ChiakiMurata
1982年，毕业于日本大阪城市大学应用物理系，后加入日本三洋电机株式会社。除产品设计外, 还曾参与类似单身家庭用品的新概念项目。1986年成立赫斯设计实验室,曾创作的很多作品，包括产品、外观、界面，以及图标, 都曾在国际设计界引起很大反响，并屡获各类大奖。他信奉用户心理分析法，而在设计实践中达成“行为设计”。
大阪艺术大学
关西地区最大艺术类院校，亚洲唯一一家作为海外加盟大学加入独立艺术与设计学院协会（AICAD）的艺术大学。学校有2个学部（艺术学部、通信教育学部），3个方向（造形、音乐、艺术设计），15系共计55个专业。学校还有自己的电影节，近年来出现不少优秀学生作品。
松下生活体验馆
松下空调率先提出“宅气候”的概念，倡导“住宅、居住者、生态环境”的三者共赢和谐共处，同时将住宅内部，作为一个独立的气象系统来看待。领先的变频压缩机技术、智能化的P-smart sensor聪明感应技术、R410a低碳环保制冷剂的应用以及多重防潮防干燥技术的应用，让松下变频产品独领风骚。在这里可以体验松下公司下属所有和生活、学习相关“产品”的展馆，部分商品是可出售的。
六、美食推荐
村嶋孟—银饭屋下户亭
86岁的村嶋孟被日本国民誉为“煮饭仙人”， 他执着地用半个世纪的时间，做好了一件事情——煮米饭。吃过他煮的米饭的人都会说，他的米饭有股神奇的魔力....，“居然会因为一碗饭感到幸福？！”
一辈子只做一件事，这就是村嶋孟。 他煮了超过800万碗米饭，煮出了米饭的最高级别——银饭。
水是煮米的灵魂
老爷子从此把毕生心血都用在了煮饭上，没想到一做就做了50多年。
先斗町
京都最为热闹、最有风情的老街道，大大小小的居酒屋、餐馆林立，十分巧妙的保持统一的古典建筑风格。经营川床料理，是不容错过的独特体验。
蟹道乐
日本最知名的蟹道乐螃蟹餐，超大螃蟹模型高挂于店门口，成为大阪的地标，席间美食呈送程序和礼仪，富含日本“怀石”之道，是品尝日本饮食文化之机。
菊乃井
被评为三星米其林的菊乃井，这里的料理恪守怀石料理传统，店里充满禅意的氛围，店员举手投足间高贵的气质。菜单是固定搭配的，据说厨师会按照季节的不同来选择食材制定。
宇治茶
产自京都府南部的山城地域，自镰仓时代开始种植，经过不断改良，“宇治茶”在室町时代跻身于高级茶的行列。用宇治茶制作的冰淇淋十分有名，此外还有用宇治茶制作的各式甜品，颇具人气。
七、新零售体验
刚刚开业的亚洲最大无印良品
MUJI新零售玩法层出不穷，全球最大无印良品店在大阪开业，有2000平面卖生鲜！MUJI一直都在衣食住行各个方面寻求突破自己，今年1月份刚在深圳深业上城开完全球第一家MUJI酒店。3月20日，MUJI又在日本大阪开了一家超级市场，号称全球最大的菜市场。
T-SITE创意设计书店
坐落在大阪商业性综合设施内，建筑面朝西，最近装饰上由纺织设计师akane moriyama设计的三个8米高的帘子，用来遮挡午后的阳光，并在墙壁上创造出运动的美感。
graf studio大阪设计中心
一间创造性的家居设计工作室，活跃于大阪的设计舞台已经有20年的时间，是大阪的文化焦点。聚集了与东京设计界齐名的原创设计师们，其中许多人还同时承担全球性的设计工作 。在这可以看到这些设计师们的原创作品，这里充满着现代韵味的日式设计格调。
竹尾（TAKEO）——专门做纸的公司
竹尾公司创立于1899年，专门从事印刷用纸和高级特殊用纸的业务。在与国内外造纸企业合作，导入最新科技的同时，公司富有创意的设计师，设计了一张张极富感染力和生命力的纸。
梅田
大阪站和梅田站所在地，整个大阪的交通枢纽，也是大阪购物中心最集中的区域之一。GRAND FRONT，LUCUA，LUCUA1100，阪急，大丸，YODOBASHI，HEP FIVE，NU茶屋町，几乎囊括了所有的日系牌子和大部分欧美品牌。如果你是一个日系控，这里绝对让你置身天堂。
300年杂货店【中川政七商店】
位于梅田站LUCUA 2楼和8楼
日本杂货店代表性品牌，创始于1716年，传统与现代相结合，日常用品的精致美好，传统手工艺的自然纯粹、在这里被诠释的淋漓尽致。坚定“从老东西中发现新知识”的理念，并通过一系列的设计，让品牌自己把理念传递出去。在充满变化的生活中继续去“使用”，这样的产品才更有价值和发展可能性。
道顿堀
两岸室外广告和霓虹灯连成了一片，有些建筑物的整个墙面被五光十色的霓虹广告装点。在护城河两岸布置了许多花坛和喷泉，建立起一个很好的市区自然环境。大阪饮食文化发源地：章鱼烧、铁板烧、烤肉炸串、旋转寿司、河豚料理，以及各类甜点，囊括大阪所有特色美食。
行程
4月28日 / 周六 / 北京-大阪 ZH9056 1335/1720
- 10:35 首都机场T3航站楼6号门内集合，统一登机手续
- 13:35 乘坐航班前往大阪
- 17:20 抵达大阪，导游接机后，开往大阪市中心
- 19:20 入住心斋桥精品公寓
- 20:00 行程安排与介绍，然后自由徜徉道顿崛零售体验
4月29日 / 周日 / 大阪-京都-大阪
- 清水寺
- 清水烧参观体验
- 西阵织和服会馆
- 京都国立博物馆
- MIHO美术馆
推荐可在先斗町/菊乃井晚餐
4月30日 / 周一 / 大阪
- 难波公园
- 大阪艺术大学
推荐可在蟹道乐或附近午餐
- 松下生活体验馆
- Graf studio 设计中心交流学习
- TAKEO竹尾文具店
推荐可在梅田商业街区晚餐
5月01日 / 周二 / 大阪
- 丸十手工艺品商店
推荐村嶋孟—银饭屋下户亭午餐
- 设计交流与拜访
- 无印良品零售体验
- T-SITE 创意设计书店
5月02日 / 周三 / 大阪-北京 ZH9056 1820/2050
- 光之教堂
- Moku-Moku农场参观，并午餐，然后前往机场
- 15:20 统一办理登机手续
- 18:20 乘坐航班返回北京
- 20:50 抵达北京
注：最终行程内容会根据实际情况调整。
费用
18800元
报名联系人
（电话同微信）
小诺
18600774106
报名方式
扫描下图二维码
关注“加八六设计共享平台”
微信公众号后台留言：“日本旅行+姓名+联系电话”
名额有限，先报先得
适合人群
1、传统产业从业高管和创始人；
2、院校相关研究机构老师；
3、品牌策划、工业设计等设计师；
4、文化宣传、工业制造等部门政府考察；
5、喜欢日本旅行的你。
同行大咖
在日本工作两年的许飞，化身民间外交官，独自一人，80天单程票纵贯日本。游历日本46个都道府县，行程1万公里以上，与200位当地民众一期一会。
《从雪花到樱花--一个中国青年的80天日本访游记》（中国财政经济出版社），已于今年3月出版。19万字的真情记录，让你看到一个不一样的日本！
许飞
哲学学士、心理学硕士。2007年毕业后从事界面设计工作，2014年赴日。
雅虎日本、朝日新闻、新华社、人民网、中国国家旅游局、青岛日本总领事馆、广州日本商工会等媒体或团体进行过报道。中国80天旅行游记2017年5月起，东京的《聴く中国語》杂志连载中。
……
与大咖一起同行，更多专家大咖招募中
＋86中国传统工艺创新振兴计划
该计划由中国最大的跨专业设计师社区，＋86设计共享平台发起，提升在地特色产业的品质、品味，打造区域代表性创新品牌。结合院校、产业在地资源，通过政府引导，专业设计、企业市场化跟进，实现传统工艺的升级和品牌化，振兴传统产业。
振兴计划：包括推广、销售、孵化三大功能。
价值观：追求在地享受，我们自己的独特创造。
强调：当代性、实用性、地域性、长远性。
产业包括当地的工艺、特产、食品等。
特别声明，敬请理解配合
※ 含 ※
1.公务活动
2.经济舱机票
3.双人间酒店住宿
4.境外用车
5.中文导游
6.公务活动
7.翻译
8.团体签证
9.保险
10.门票
※ 不含 ※
1.护照费用（护照自行准备）
2.餐费
3.单房差费用
5.行李物品托管和超重费用
6.个人费用：酒店内个人消费、收费电视、饮料等
7.因个人原因、违约、自由时间、自身过错等造成的财产经济损失
8.如需开取发票，请提前说明
9.其它待补充声明
团进团出，禁止脱团！
因天气、故障、ZF、航班运力等不可抗拒因素，行程取消或顺延，我方尽力协调，保留根据当地具体情况进行适当调整之权利，届时请配合谅解。
行程仅供参考，最终行程根据实际情况确定，最终解释权归主办方所有
2018及之前我们的日本设计之旅概览
2018年
2017年
……
更多精彩等您来...
