巴塞隆纳业者Natural Machines宣布推出3D食物印表机Foodini，要掀起新一波的厨房革命。Foodini外观有如小型音响，方方正正，黑白色调洋溢时尚感，配备操作用的触控萤幕，可以随插即用，民众只要准备好食物原料，就能轻松印出餐点。

印出来可以吃吗？

已在网路上示范起司汉堡的作法，原料包括绞肉、起司、胡桃、盐巴与胡椒，并在摆盘以蔓越莓酱装饰。不过，不知风味如何就是了。该公司也示范一道素肉料理，以鹦嘴豆与面包丁为基底，佐以大蒜、橄榄油与盐巴调味，先进技术可做出层层相叠的质感，以及超级可爱的动物造型。若想改变食物外型，只要上传新的图档即可，可以说是相当吸引人。Foodini列印出的食物有些可以直接享用，如巧克力甜点等熟食，依食材本身而定，但义大利饺子等料理则要先烹煮才能食用。另外，Foodini只能处理质地较软的食材，如酱料、面团、糊泥、肉类或融化过的巧克力等，能做出的料理有限。

自制美食，还可自己发明食谱

Foodini售价约1,300美金（约新台币39,000元），价格相当于高级食物调理机，但比低阶3D列印机便宜，目前已开放预购。使用者可以在该公司网站上存取多道食谱，也可以自己发明，增添生活情趣。

Natural Machines共同创办人Lynette Kucsma说，Foodini能处理烹饪时困难或费时的步骤，将不断重复的动作精简化，例如把面团揉成意式面包棒，或把填充物塞进意大利饺子，鼓励民众食用健康的自制料理。3D列印食物能抢走餐厅的工作吗？从前想当主厨要经过数年磨练，从拔猪毛、切菜、到磨菜刀样样得学，如今只要靠3D列印机就行，轻松按下启动键，就能做出一道道美美的菜肴，堪称懒人利器。假如未来3D列印食物蓬勃发展，餐厅厨房可能不需要那么多帮手，比萨店也可以节省人力，但3D列印食物的根本问题，还是欠缺来自手感与爱心的美味吧。下次在家里开生日派对，可以派Foodini上阵，再多人也不怕没东西吃，还可以向宾客炫耀最新科技，颜面也增光。3D食物列印机不算便宜，想必将成为喜欢美食又怕弄脏双手的富人最爱。